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食品检验实验室
2012-05-18 11:45  
一、主要实验设备
  耐酸碱中央实验台,高温灭菌锅,显微镜,高温烘箱,冰箱,无菌操作台等。
二、承担的课程教学及实验
(一)课程:
   食品安全与卫生检验、食品生物技术、畜产品加工。
(二)实验项目:
  食品安全与卫生检验实验
  1.食品中亚硝酸钠含量的测定
  2.酒类掺假实验
  3.蜂蜜掺假实验
  4.牛奶掺假实验
  5.白酒中甲醇含量的测定
  食品生物技术实验
  1.干酪的生产
  2.酸乳的制备
  3.果酒的制作
  畜产品加工实验
  1.酸奶的制作
  2.烤肠的制作
  3.牛肉火腿肠的制作
  4.茶叶蛋的制作
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